Procesamos la castaña con cuidado, de forma segura y totalmente natural, obteniendo una castaña totalmente pelada, cruda y ultracongelada que exportamos a los más importantes mercados internacionales.
En ellos se elaboran productos
derivados de la castaña: harina, puré, marron glacé, en conserva con almíbar, en
conserva al natural…
Productos
Castaña pelada Ultracongelada
Certificaciones
Ecológica
Los soutos que cuidamos se encuentran certificados en producción ecológica, garantizando que no usamos productos químicos sintéticos y que realizamos una cosecha y post-tratamiento respetuosa con el ecosistema y sin esquilmar los recursos. También compramos castañas ecológicas, representando actualmente un 15% de nuestro producto elaborado.
Indicación Geográfica Protegida (IGP)
La castaña gallega procede de la selección realizada durante siglos por los agricultores para la mejora de su calidad y productividad, y destaca por unas cualidades diferenciadas de las castañas de otras zonas. Por eso, se encuentra protegida por la Indicación Geográfica Protegida, Castaña de Galicia, bajo cuyo amparo producimos la castaña de nuestros soutos.
Calidad y Seguridad Alimentaria
Nuestras certificaciones según la Norma IFS Food y BRCGS Food Safety demuestran nuestro firme compromiso por la Calidad y Seguridad Alimentaria al más alto nivel, así como un claro enfoque en la fabricación de productos seguros, de calidad, en la mejora continua y la satisfacción de nuestros clientes.
Cuídate comiendo castaña
Nuestra castaña pelada y ultracongelada tiene excelentes propiedades nutricionales, pudiendo declararse la siguientes alegaciones nutricionales en base a nuestros propios análisis: Su composición es beneficiosa para el cuidado de nuestra salud
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de grasas saturadas
- Contiene azúcares naturalmente presentes
- Alto contenido de fibra
- Fuente de vitamina C
- Fuente de potasio
- Alto contenido de magnesio
- Fuente de cobre
