Alibós Galicia

La Empresa

Alibós es una empresa con más de 50 años de historia, ubicada en Monterroso, zona rural del centro de la Comunidad Autónoma de Galicia , al noroeste de España y una de las principales empresas transformadoras de castañas de Europa.

Disponemos de más de 300 Ha de modernas plantaciones de castaño (Castanea sativa Mill.) en zonas rurales cercanas a nuestra fábrica. Todas ellas de producción ecológica y Castaña de Galicia. Hemos creado una empresa filial Soutos Sativa S.L. dedicada exclusivamente a proporcionar todos los servicios agrícolas necesarios para la producción de castañas, desde la formación y asesoramiento, hasta la comercialización de la planta o los cuidados y recogida del fruto.

Exportamos por todo el mundo

Nuestros productos se destinan principalmente a clientes industriales, sector hostelería y a la gran distribución. Disponemos de castaña de varios orígenes y variedades, en diferentes formatos y cumpliendo exigentes estándares de calidad, en función del producto final al que va ser destinada. Podemos también personalizar la calidad final del producto adaptándonos a sus propias especificaciones.

Instalaciones y procesos

Las castañas de la mejor calidad se reciben diariamente, de Octubre a Diciembre, en nuestras instalaciones, sometiéndolas al más avanzado proceso tecnológico de pelado, selección y ultracongelación, obteniendo así una castaña pelada y ultracongelada que mantiene todo su sabor, textura y color. Más de 10000 m2 de superficie donde procesamos más de 80 toneladas diarias y almacenamos hasta 4000 toneladas.

Comprometidos con...

Residuo Orgánico Cero

• Utilizamos la cáscara de castaña como combustible en nuestra caldera de biomasa, reduciendo las emisiones en -760.000 t de CO2 respecto al uso de GLP, con un equivalente de 3 M KW / h al año.

• Compostamos las cenizas de combustión y la cáscara húmeda, aplicándolas como fertilizante natural en nuestras propias plantaciones. Colaboramos con empresas locales para producir fertilizantes orgánicos.

• Los frutos dañados se comercializan congelados para la alimentación animal.

• La fracción sólida obtenida del proceso de depuración del agua se seca y se utiliza como harina de castaña para la elaboración de piensos.

El reciclaje y la economía circular

• REDUCCIÓN DE RESIDUOS DE ENVASES
Hemos adquirido 2.000 envases plásticos reutilizables para almacenar el producto semielaborado, lo que ha supuesto un ahorro de 80.000 kg. de cartón anual

• RECICLAJE DE AGUA DEL PROCESO
El agua utilizada en el procesado de la castaña y limpieza de las instalaciones, libre de cualquier compuesto químico, es depurada, desinfectada y recirculada.

• EFICIENCIA ENERGÉTICA - Iluminación LED
Hemos sustituido más de 300 luminarias convencionales por tecnología LED, suponiendo un ahorro de 84 MW / h al año, con una reducción de emisiones de -28 t de CO2/año.

• ENERGÍAS RENOVABLES
Hemos instalado paneles solares fotovoltaicos para autoabastecernos de 87.000 kWp/h, reduciendo las emisiones en 31 t de CO2 al año

La Innovación

• Invertimos el 5% del beneficio en proyectos innovadores, tanto de proceso de producción, como de producto y organizativos. Conseguimos así optimizar el uso de recursos naturales y materias primas, reducir uso de envases plásticos, implementar software para la gestión de la trazabilidad o incorporar la más avanzada tecnología de visión artificial adaptada a la castaña.

• 8 Proyectos de I + D + i en los últimos 10 años en diferentes campos como la valorización de residuos y subproductos del proceso, nuevos ingredientes y productos funcionales, sin alérgenos y para población sensible, caracterización de variedades y prevención de enfermedades en el castaño.

La responsabilidad social, el sector primario y la economía local

Generamos ocupación para más de 100 personas de la comarca, con un alto porcentaje de contratos indefinidos y más de un 70% de empleo femenino que significa una importante contribución al desarrollo local y la economía de la zona.

Apostamos por el sector primario con el objetivo de impulsar la recuperación del cultivo de castaña en Galicia y profesionalizar el sector, contribuyendo a conservar las producciones autóctonas y la biodiversidad local.

Reconocimientos

• 2022: Premio Galicia Alimentación al proyecto empresarial 2022. Clúster Alimentario de Galicia.

• 2021: Premio Pyme del Año de Lugo. Cámara de Comercio

• 2020: Puesto nº 7 de 1.200 empresas gallegas participantes en el RANKING ARDAN COMO EMPRESA INTELIGENTE DE GALICIA valorando su capacidad actual para la creación de valor con un modelo de negocio capaz de generar en el futuro un crecimiento económico sostenible e inclusivo. Teniendo unos resultados destacables en el contexto gallego.

• 2019: Indicadores ARDAN: Empresa bien gestionada, Empresa Global, Empresa Innovadora, Empresa generadora de Riqueza, Empresa con alta productividad.

• Sello de PYME INNOVADORA desde 2018

• 2014: XIV Premio Aresa de Desenvolvemento Rural

• 2010: Premios Transfronterizos a la Excelencia Empresarial - Categoría de Internacionalización. Confederación de Empresarios de Galicia

• 2010: Premios a la actividad empresarial - Categoría de Calidad, Seguridad industrial y Protección ambiental. Confederación de Empresarios de Lugo

• 2007: Premia a la mejor industria ecológica. CRAEGA.